Ushqimi organik ose i prodhuar ekologjikisht njihet për potencialin e tij për të mbrojtur shëndetin. Ky lloj ushqimi përmban përparësi të ndryshme që mund të kontribuojnë në përmirësimin e shëndetit tonë. Një nga përfitimet kryesore të ushqimit organik është mungesa e pesticideve dhe kimikateve të dëmshme. Sipas praktikave të prodhimit organik, përdoren metoda natyrale dhe nuk aplikohen pesticide apo herbicide sintetike. Kjo redukton ekspozimin tonë ndaj substancave toksike që mund të shkaktojnë probleme shëndetësore. Metodat e prodhimit organik gjithashtu mbështesin shëndetin e tokës dhe biodiversitetin. Duke mos përdorur pesticide dhe herbicide sintetike, prodhimi organik ndikon në cilësinë e tokës dhe ujit, duke i bërë ato më të shëndetshme për ne dhe mjedisin. Studimet kanë treguar se ushqimet organike kanë nivele më të larta të vitaminave, mineraleve, antioksidantëve dhe acideve yndyrore omega-3 në krahasim me ushqimet e prodhuara në mënyrë konvencionale. Kjo është e rëndësishme për funksionimin e duhur të trupit dhe për mbrojtjen e shëndetit tonë.
Një përfitim tjetër i ushqimit organik është mungesa e antibiotikëve dhe hormoneve të rritjes që përdoren tek kafshët në fermat konvencionale. Përdorimi i këtyre substancave mund të ketë efekte negative në shëndetin tonë. Gjithashtu përjashtimi i ushqimit të modifikuar gjenetikisht (OMG) është një karakteristikë e rëndësishme e ushqimit organik. Shumë njerëz preferojnë të konsumojnë ushqim organik për shkak të mungesës së OMG-ve, të cilat janë objekt polemikash për shkak të efekteve të tyre të paparashikueshme në shëndetin tonë.
Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se ushqimi organik nuk është një garanci për shëndetin e plotë. Është e nevojshme të keni një qasje të ekuilibruar ndaj ushqimit dhe të përfshini një mënyrë jetese të shëndetshme.
